Messung von Aerosol- und Partikelgrößenverteilungen zur Beurteilung der gesundheitsschädigenden Wirkung und zu Auslegungen von Absauganlagen

Status:

abgeschlossen 03/1998

Zielsetzung:

Berufsbedingte Atemwegserkrankungen bei Köchen; die Erhitzungsprozesse in der Küche führen zu Emissionen von Reizstoffen, Aerosolen, krebserzeugenden Stoffen. Ziel: Feststellung der Größenverteilung der betreffenden Partikel in der Raumluft

Aktivitäten/Methoden:

Kaskadenimpaktor

Veröffentlichungen:

Schuh, C.: Entwicklung eines Messverfahrens zur Bestimmung kurzzeitiger aliphatischer Aldehyde in Küchendämpfen und Expositionsmessungen in Küchen. Dissertation 1993

Stand: