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Publikationen

Die den Fachbereich Nahrungsmittel federführende Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) veröffentlicht viermal im Jahr branchenspezifische Reports für die Fleischwirtschaft, für Backbetriebe sowie für Hotels, Gaststätten und Schausteller. Daneben erscheinen alle zwei Monate die "akzente", in denen übergreifende Präventionsthemen der Nahrungsmittelindustrie und des Gastgewerbes vertieft werden.

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